A principal atracção neste campo é o tradicional fumeiro caseiro,
típico da região (linguíça, alheira, salpicão, etc...). Outros destaques são a castanha,
as casulas e os Cuscus (farinha de trigo e água, cozidos em banho-maria).
Recordo a época das matanças dos porcos, quando iamos lavar as tripas para À Pereira ou para as Lamas com água muito gelada. Quando chegavamos a casa tinhamos os rojões das tripas já feitos e comiamo-los com pão de centeio e café quentinho ou vinho. Que bem que sabia!
Boa noite a todos! Essa foto me deu vontade de comer uma alheira! alguem pode enviar uma para mim aqui no Brasil??? Abraços a todos! Adriana.
ResponderEliminarRecordo a época das matanças dos porcos, quando iamos lavar as tripas para À Pereira ou para as Lamas com água muito gelada.
ResponderEliminarQuando chegavamos a casa tinhamos os rojões das tripas já feitos e comiamo-los com pão de centeio e café quentinho ou vinho. Que bem que sabia!